Cours de cuisine avec le chef Matthieu Gralepois

Thème : Cuisine végétale d’automne au cidre et jus de pomme.

Réalisez une entrée, un plat et un dessert et repartez avec votre préparation.

Entrée en simplicité : Céleri rave et pommes en salade, assaisonnement au vinaigre de cidre et herbes du potager.
Plat réconfortant : Fricassée de protéines végétales au cidre, courge rôtie, sauce façon teriyaki.
Dessert minute : Salade de fruits, jus au gingembre et curcuma, herbes fraîches